Menu del Luau all'Aloha Tower

Quando fu completata nel 1926, l'Aloha Tower era la struttura più alta delle isole Hawaii e mantenne tale titolo per circa quattro decenni. Le navi in arrivo dalla terraferma venivano accolte ai suoi moli con musica, lei e una folla. Questa tradizione di accoglienza è il motivo per cui le ricerche di un menu del luau all'Aloha Tower sono così comuni: i visitatori presumono che il punto di riferimento serva di per sé la cena. Non è così. La torre è un faro portuale funzionante con una piattaforma panoramica pubblica al piano superiore, e i quattro quadranti dell'orologio che formano la parola Aloha si affacciano ancora sul porto di Honolulu. Le cene lūʻau che la gente cerca in realtà si svolgono al piano terra, attorno al mercato e al piazzale del molo alla base della torre. Quel complesso sul lungomare ora è il fulcro del campus della Hawaii Pacific University, e i suoi ponti aperti, il prato per eventi e gli ormeggi sul porto sono prenotati da società di produzione indipendenti piuttosto che dalla torre. Ognuna di queste aziende scrive il proprio menu: un piatto principale cotto nell'imu è tradizionale, ma gli accompagnamenti, il programma di hula e l'ordine di svolgimento appartengono all'organizzatore che gestisce la data. Ecco perché non viene pubblicato alcun menu fisso sotto il nome del punto di riferimento e perché due ospiti che descrivono le opzioni del luau sul lungomare di Honolulu possono riportare onestamente pasti diversi. Per la pianificazione, trattate le due cose separatamente. La piattaforma panoramica è un'attrazione diurna: all'aperto, autoguidata e ideale al mattino presto, quando la luce del porto è piatta e gli alisei non hanno ancora riscaldato troppo la piattaforma. Gli spettacoli con cena si svolgono la sera, dopo la chiusura della piattaforma, e sono gestiti con biglietti dai rispettivi operatori. Nulla impedisce a un visitatore di fare entrambe le cose lo stesso giorno; richiede semplicemente due decisioni invece di una. Prima di impegnarsi, verificate. Chiamate la torre al numero (808) 356-5224 o controllate alohatower.com per confermare ciò che è programmato, quindi utilizzate le pagine di prenotazione qui per vedere quali cene sul lungomare sono attualmente disponibili. Chiunque confronti un menu del luau all'Aloha Tower con altri punti di riferimento di Honolulu dovrebbe considerare anche la posizione: questo è il fronte del porto al numero 1 di Aloha Tower Drive, a pochi minuti dal terminal crociere e dal centro città, non un prato di un resort a Waikīkī. L'ambientazione è industriale, storica e inconfondibilmente locale — gru portacontainer da una parte, il quadrante dell'orologio del 1926 dall'altra — il che si adatta ad alcune serate meglio di altre.